烤箱烤紅薯烤多長時間多少溫度

用烤箱烤紅薯，溫度和時間的設置會因紅薯的大小、品種以及烤箱的功率等因素而有所不同。以下是一些常見的參考方法：

• 中等大小紅薯：將烤箱預熱至 200℃，把紅薯放入烤箱中層，烤制 60 分鐘左右。烤制過程中，建議在 25 - 30 分鐘時給紅薯翻個面，使紅薯受熱更均勻。如果是蜜薯，烤 50 分鐘后可利用余溫燜 10 分鐘，讓糖分會更充分地釋放出來。
• 較大紅薯：可以將烤箱溫度設置為 180 - 200℃，烤制時間延長至 90 - 120 分鐘。同樣，在烤制過程中要適當翻面，以確保紅薯內外都能熟透。
• 較小紅薯：烤箱溫度保持在 200 - 220℃，烤制 30 - 40 分鐘即可。

此外，還有一些其他的烤制方法：

• 先將烤箱預熱至 200℃，把紅薯放入烤箱烤 30 分鐘，翻面后再烤 30 分鐘，接著再翻面升溫至 220℃烤 10 分鐘，最后翻面降溫至 200℃烤 10 分鐘。
• 烤箱預熱至 230℃，將紅薯烤 30 分鐘后，把紅薯全身捏軟，翻面再用 230℃烤 30 分鐘。

為了確保紅薯熟透，可以在預計時間快結束時，用筷子或叉子插入紅薯，如果能輕松插入，沒有阻力，說明紅薯已經熟透；如果感覺有阻力，可能還需要再烤一段時間。