保鮮膜能放進(jìn)微波爐嗎

保鮮膜能否放進(jìn)微波爐需要視情況而定，以下是具體介紹：

保鮮膜材質(zhì)

• 聚乙烯（PE）保鮮膜：市面上最常見的保鮮膜，通常可以在微波爐中短時(shí)間使用，但不建議長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，否則可能會(huì)出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象。長(zhǎng)時(shí)間加熱、溫度超過 110℃時(shí)，可能會(huì)釋放有害物質(zhì)或?qū)е卤ｕr膜熔化粘在食物上。
• 聚氯乙烯（PVC）保鮮膜：這種保鮮膜含有塑化劑，在微波爐中加熱后因包裝過熱或遇油性大的食品，會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，如等，不建議用于微波爐加熱。
• 聚偏二氯乙烯（PVDC）保鮮膜：性能較好，可耐受 140℃～180℃的高溫，標(biāo)注可微波加熱的就是這種，但不要放進(jìn)高溫烤箱加熱。
• 聚甲基戊烯（PMP）保鮮膜：與 PVDC 保鮮膜功能相似，耐受 180℃的高溫，可用于微波加熱 。

使用注意事項(xiàng)

• 選擇專用保鮮膜：市場(chǎng)上有專用的微波爐保鮮膜，既可用于冰箱保鮮，也可用于微波爐，在耐熱、無毒性等方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通保鮮膜。
• 避免直接接觸食物：使用保鮮膜時(shí)，盡量不要讓其直接接觸食物表面，尤其是高脂肪、高糖分的食物，以防保鮮膜融化或有害物質(zhì)滲入食物。
• 預(yù)留透氣孔：用保鮮膜覆蓋食物時(shí)，應(yīng)用牙簽等針狀物在保鮮膜上扎幾個(gè)小孔，以利于水分的蒸發(fā)和蒸汽的排出，防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。
• 控制加熱時(shí)間和溫度：微波爐內(nèi)溫度較高時(shí)，一般會(huì)達(dá)到 110℃左右，需要長(zhǎng)時(shí)間加熱時(shí)，可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜，并根據(jù)食物的量和種類合理設(shè)置加熱時(shí)間和功率，避免食物過熱導(dǎo)致保鮮膜損壞。