空氣炸鍋炸雞的時間和溫度因雞肉的部位不同而有所差異 ，以下是一些常見的參考設置：
雞翅
- 溫度：200°C。
- 時間：20 - 25 分鐘，中途可翻面一次，確保均勻受熱。比如，當你腌制好雞翅，將空氣炸鍋預熱到 200°C 后放入雞翅，先炸 12-13 分鐘，然后翻面再炸 8-10 分鐘，這樣能讓雞翅兩面都炸得金黃酥脆。
雞腿
- 溫度：200°C。
- 時間：30 - 35 分鐘，在最后 5 分鐘可打開空氣炸鍋，檢查外皮的酥脆程度。例如，把腌制好的雞腿放入預熱好的空氣炸鍋，先炸 20 分鐘左右，然后打開炸鍋查看，如果外皮還不夠酥脆，可適當延長時間。
整只雞
- 溫度：先以 160℃預熱雞皮，使其表面形成薄脆的殼，然后調至 190℃進行高溫炸制。
- 時間：炸制約 60 - 90 分鐘，具體需根據雞的大小和鍋的功率而定，炸制時每 15 - 20 分鐘翻一次，確保雞均勻受熱。例如一只中等大小的雞，在上述溫度條件下，大概需要炸 70-80 分鐘，期間需適時翻面，用烹飪探針插入雞胸肉最厚部分，若刺出的汁液清澈，說明雞已熟透 。
