使用空氣炸鍋復炸炸雞的溫度和時間會因炸鍋的功率、炸雞的大小和個人口感偏好而有所不同。以下是一些常見的參考：
如果是冷藏保存的炸雞，可設置 180 度 7~8 分鐘，中途翻面一次。
也可以嘗試 140 度 6 分鐘，冷卻兩分鐘后，再用 200 度炸 8 分鐘，這樣炸出來可能會有脆殼。
另外，還可以選擇 180 度復炸 15 分鐘，具體做法是：吃剩的雞翅用空氣炸鍋 180 度復炸 15 分鐘，期間分別做了兩種醬汁裹上就變成了甜甜辣辣的韓式炸雞。
建議在復炸時多觀察炸雞的顏色和狀態，以確保達到自己想要的口感。如果覺得不夠酥脆，可以適當延長時間或提高溫度，但要注意避免過度加熱導致炸雞變得過于干硬或焦糊。
需要注意的是，不同品牌和型號的空氣炸鍋可能會有差異，你可以根據實際情況進行調整。在復炸前，確保炸雞已經完全解凍。如果是冷凍保存的炸雞，需要先將其解凍至室溫后再進行復炸。同時，復炸后的炸雞應盡快食用，以保證口感和衛生。