空氣炸鍋是可以炸速凍餃子的 ，以下是幾種常見的方法：

直接炸法

• 操作步驟：
  • 無需解凍速凍餃子，將空氣炸鍋預熱至 180℃左右。
  • 在空氣炸鍋的炸籃底部鋪上錫紙或油紙，并刷上一層薄油，防止餃子粘鍋。
  • 把速凍餃子均勻擺放在炸籃中，注意餃子之間不要相互擠壓，盡量保持一定間隔。
  • 將空氣炸鍋設置為 180℃，烤制 8-12 分鐘，期間可適時打開炸鍋，將餃子翻面，以確保兩面都能炸得金黃酥脆。
  
  
• 優點：操作簡單快捷，能快速享用到炸餃子，餃子外皮酥脆，內餡軟糯。
• 缺點：如果餃子本身油脂含量較低，直接炸可能會導致外皮不夠酥脆，口感略干。

先煮后炸法

• 操作步驟：
  • 鍋中燒開水，放入速凍餃子，煮至餃子快要熟透，一般煮 3-5 分鐘，撈出瀝干水分。
  • 把煮過的餃子放入空氣炸鍋，按照上述直接炸法的步驟，在 180℃下炸 5-8 分鐘，至餃子外皮變得金黃酥脆。
  
  
• 優點：經過水煮這一步驟，餃子內部更容易熟透，且能減少炸制時間，使外皮更加酥脆，同時避免了直接炸可能出現的內生外焦現象。
• 缺點：相對直接炸法，操作步驟稍多一些，耗時也會長一點。