空氣炸鍋是可以炸速凍餃子的 ，以下是幾種常見的方法：

直接炸法

• 操作步驟：
  • 無需解凍速凍餃子，將空氣炸鍋預(yù)熱至 180℃左右。
  • 在空氣炸鍋的炸籃底部鋪上錫紙或油紙，并刷上一層薄油，防止餃子粘鍋。
  • 把速凍餃子均勻擺放在炸籃中，注意餃子之間不要相互擠壓，盡量保持一定間隔。
  • 將空氣炸鍋設(shè)置為 180℃，烤制 8-12 分鐘，期間可適時(shí)打開炸鍋，將餃子翻面，以確保兩面都能炸得金黃酥脆。
  
  
• 優(yōu)點(diǎn)：操作簡單快捷，能快速享用到炸餃子，餃子外皮酥脆，內(nèi)餡軟糯。
• 缺點(diǎn)：如果餃子本身油脂含量較低，直接炸可能會(huì)導(dǎo)致外皮不夠酥脆，口感略干。

先煮后炸法

• 操作步驟：
  • 鍋中燒開水，放入速凍餃子，煮至餃子快要熟透，一般煮 3-5 分鐘，撈出瀝干水分。
  • 把煮過的餃子放入空氣炸鍋，按照上述直接炸法的步驟，在 180℃下炸 5-8 分鐘，至餃子外皮變得金黃酥脆。
  
  
• 優(yōu)點(diǎn)：經(jīng)過水煮這一步驟，餃子內(nèi)部更容易熟透，且能減少炸制時(shí)間，使外皮更加酥脆，同時(shí)避免了直接炸可能出現(xiàn)的內(nèi)生外焦現(xiàn)象。
• 缺點(diǎn)：相對(duì)直接炸法，操作步驟稍多一些，耗時(shí)也會(huì)長一點(diǎn)。