沒豆?jié){機怎么在家里做豆?jié){
如果家里沒有豆?jié){機，以下是幾種在家里制作豆?jié){的方法：
用料理機或攪拌機制作
- 準備材料：適量黃豆、水、冰糖或白糖（可選）、過濾袋或紗布、濾網(wǎng)。
- 浸泡黃豆：將黃豆洗凈，提前一晚用清水浸泡，夏天可放入冰箱冷藏防止發(fā)酸，浸泡 8-10 小時，使黃豆充分吸水。
- 打磨豆?jié){：把浸泡好的黃豆放入料理機或攪拌機中，加入適量的水，水和黃豆的比例可根據(jù)個人喜好調(diào)配，一般為 1:2 左右。開機研磨約 20 秒，反復(fù)多次，直至黃豆被充分打碎成細膩的糊狀。
- 過濾豆渣：將打好的豆?jié){倒入過濾袋或鋪有紗布的濾網(wǎng)中，擠壓過濾，使豆渣和豆?jié){分離，得到較為細膩的豆?jié){。
- 煮豆?jié){：把過濾后的豆?jié){倒入鍋中，用中火煮，期間要不斷攪拌，防止糊鍋。豆?jié){開始沸騰后，轉(zhuǎn)小火再煮 3-5 分鐘，讓豆?jié){充分煮熟。
- 調(diào)味：根據(jù)個人口味加入適量的冰糖或白糖，攪拌均勻即可。
用石磨制作
- 準備材料：非轉(zhuǎn)基因有機黃豆、過濾水、冰糖（可選）。
- 浸泡黃豆：同料理機制作方法中的浸泡步驟，將黃豆洗凈