烤箱烤雞翅根需要多長時間

一般來說，用烤箱烤雞翅根需要 25-40 分鐘，以下是不同情況對應的烤制時間：

• 以 200 攝氏度烤制
  • 普通大小且已腌制：如果雞翅根大小適中，提前經過 2-3 小時及以上時間腌制，在預熱到 200 攝氏度的烤箱中，通常烤 25-30 分鐘即可。比如按照下廚房的奧爾良烤雞翅翅根做法，3 個雞翅根用奧爾良腌料腌制 2-3 小時后，200 度烘烤 25 分鐘就可以。
  • 普通大小未腌制：若沒有提前腌制，為了保證熟透和入味，可能需要 30-35 分鐘。
  • 較大且已腌制：當雞翅根個頭較大時，即使經過腌制，也建議烤 35-40 分鐘，以確保內部完全熟透。
  
  
• 以 180 攝氏度烤制
  • 普通大小且已腌制：通常需要 30-35 分鐘，例如按照微信公眾平臺奧爾良烤翅根（烤箱版）做法，雞翅根洗凈用刀劃口加料酒、生抽、蔥姜、奧爾良腌料、蜂蜜腌制 3-4 小時，180 度預熱 15 分鐘后放入烤箱烤，15 分鐘后拿出翻面刷蜂蜜和腌制水調和的汁，再烤 10-15 分鐘。
  • 普通大小未腌制：可能需要 35-40 分鐘。
  • 較大且未腌制：建議烤 40-45 分鐘。
  
  

此外，具體時間還需根據自家烤箱的功率和性能進行調整，在烤制過程中，可每隔 15 分鐘左右觀察一下雞翅根的狀態并適時翻面，使其受熱均勻，確保外皮酥脆，內里鮮嫩多汁。