煮蛋多久

煮蛋所需的時間主要取決于想要的熟度、雞蛋大小、煮蛋方式等因素，以下是具體介紹：

• 按熟度劃分
  • 軟蛋：水開后煮 3 分鐘，此時蛋清凝固，蛋黃尚呈流體狀。
  • 溏心蛋：水開后煮 5 分鐘，蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤。
  • 全熟硬蛋：水開后煮 7-10 分鐘，蛋清和蛋黃都完全凝固。若想要蛋黃和蛋清更緊實，可煮 10-12 分鐘。
  
  
• 按雞蛋大小劃分
  • 較小的雞蛋：通常煮 6-8 分鐘即可。
  • 較大的雞蛋：則可能需要 8-10 分鐘。
  
  
• 按煮蛋方式劃分
  • 普通鍋具從涼水開始煮：全熟蛋，將雞蛋放入冷水中，水位至少要覆蓋雞蛋，然后將水加熱至沸點，水開后轉中小火，繼續煮 8-12 分鐘；半熟蛋，大約需要 4-6 分鐘。
  • 用煮蛋器煮：一般 5-8 分鐘就能煮熟。
  • 用高壓鍋煮：時間可以適當縮短，但具體時長因高壓鍋的功率和容量有所不同，一般水開上汽后煮 3-5 分鐘即可。