微波爐使用注意事項有哪些
以下是使用微波爐的一些注意事項：
容器的選擇
- 材質：優先選擇耐熱玻璃、微波爐專用塑料和陶瓷等容器。避免使用普通塑料容器，熱的食物會使塑料容器變形，且可能放出有毒物質，污染食物。嚴禁使用金屬器皿，如鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等，否則微波爐在加熱時會與之產生電火花并反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。
- 形狀與結構：不要使用瓶頸窄小的瓶裝食物，就算打開了蓋亦因壓力而膨脹，易致爆炸。避免使用有凹凸狀的玻璃制品、竹器、漆器等不耐熱的容器，瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。嚴禁使用封閉容器，在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，會使容器內壓力過高，易引起爆破事故。
食物的處理
- 種類選擇：適合加熱含水量較高的食物，例如開封的牛奶、粥、湯、菜肉等。不適合加熱帶殼帶皮的食物，如板栗、核桃、雞蛋等，還有粘稠度高、凝固狀的食品，如雙皮奶、濃粥等加熱時間不宜過久，否則容易爆炸。避免加熱油脂類的食物，如油炸食品、烤肉串、臘腸、奶酪等，加熱容易烤糊，可能會散發有害氣體，有炸裂的風險。
- 食物的放置與分布：食物應放在轉盤上，不要直接放在微波爐腔體內，且食物分布要均勻，不要堆得太高或太厚，以確保受熱均勻。如果是液體食物，應使用廣口容器，且液體量不要超過容器的三分之一，以防止液體沸騰溢出。
加熱時間與功率
- 時間控制：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，時間超過 2 小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。由于各種食物加熱時間不一，在不能肯定食物所需加熱時間時，應以較短時間為宜，加熱后可視食物的生熟程度再追加加熱時間，避免超時加熱使食物變得發硬，失去香、色、味，甚至產生毒素。
- 功率選擇：根據食物的份量和種類合理選擇功率，一般來說，較大份量或較難熟的食物可選擇較高功率，而小份量或易熟的食物則選擇較低功率。如果不確定，可以先從低功率開始嘗試，逐漸調整到合適的功率。
使用過程中的安全事項
- 微波爐的放置：微波爐應放置在干燥通風處，頂部不能遮擋，爐頂上方有通風口，遮擋后易造成溫度過高或短路，引發火災。微波爐周圍應留下 15 厘米以上的通風空間，且不要放在臥室、靠近水源和熱源的地方，如水龍頭、煤氣灶等。
- 微波爐的啟動：微波爐未使用時不要啟動，避免空載運行損壞磁控管。在使用微波爐加熱食物時，食物出現起火的現象，不能打開爐門，而應先關閉電源，待火熄滅后再開門降溫。
- 加熱時的觀察：開啟微波爐后，人應遠離微波爐或距離微波爐至少在 1 米之外，因為微波爐工作時會產生輻射，雖然有安全防護，但長時間近距離接觸可能對人體有潛在危害。
- 加熱后的操作：加熱完成后，打開爐門時要小心，因為熱氣可能會瞬間冒出來，燙到手。可以用手套或者廚房布輕輕打開門，避免被燙到。盛器及蓋子加熱后往往積聚了蒸氣，又會吸收食物的熱氣，而變得十分燙手，應該用防熱手套或墊子，以防灼傷。
- 微波爐的清潔：每次使用微波爐后，應該用濕布擦拭微波爐內外的表面，并定期進行深度清潔，以保持微波爐的衛生。清潔時，要斷開電源，使用濕布與中性洗滌劑擦拭，不要沖洗，勿讓水流入爐內電器中。