打豆漿是破壁機好還是豆漿機好
破壁機和豆漿機在打豆漿方面各有優劣，以下是具體對比：
制作口感
- 破壁機：采用超高速電機，轉速普遍能達到 30000 轉每分鐘以上，配合特制的多維度切割刀片，能將食材粉碎到細胞層面，打出的豆漿質地更為細膩，無需過濾直接就能飲用。
- 豆漿機：轉速通常在 10000 轉每分鐘左右，刀片設計也更適合處理豆類這樣的軟質食材，制作出的豆漿香濃醇厚，帶有傳統豆漿特有的韻味，但會有一些豆渣，需要過濾。
營養釋放
- 破壁機：能打破食材的細胞壁，使其中的營養成分更容易被人體吸收，例如大豆中的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分可以更好地釋放出來。
- 豆漿機：雖然也能將豆子研磨得很細膩，但相對破壁機而言，營養釋放程度稍低，不過豆漿機在制作過程中的文火熬煮程序也能使豆漿營養更加豐富。
功能多樣性
- 破壁機：功能豐富多樣，除了打豆漿外，還可以制作果蔬汁、濃湯、冰沙、嬰兒輔食、絞肉、磨粉等，一臺破壁機可以滿足多種廚房料理需求。
- 豆漿機：主要專注于豆漿的制作，部分豆漿機也具備制作米糊、果汁等功能，但相對來說功能較為單一。
使用便捷性
- 破壁機：制作豆漿的速度通常比豆漿機快，一般 18 分鐘左右就能完成制作。部分破壁機有自動清洗功能，清洗相對方便，但也有一些破壁機存在噪音大的問題，不過現在有些產品通過技術改進已經有所改善。
- 豆漿機：操作簡單，只需將浸泡好的豆子和水放入機器，按下啟動鍵即可。但豆漿機的清洗相對麻煩一些，尤其是有網豆漿機，容易殘留豆渣。
價格
- 破壁機：價格相對較高，一般從 500 元到 3000 元不等。
- 豆漿機：價格區間在 200-1000 元不等，相對更經濟實惠。