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    豆漿機磨出來的豆漿還要煮嗎-怎么判斷豆漿是否熟了

    豆漿機磨出來的豆漿還要煮嗎

    如果豆漿機自帶加熱功能,打出來的豆漿一般不需要再煮。如果豆漿機沒有加熱功能,榨出來的豆漿則需要自己煮開。以下是具體情況:

    豆漿機磨出來的豆漿還要煮嗎-怎么判斷豆漿是否熟了

    自帶加熱功能的豆漿機


    這類豆漿機在工作時會將豆漿加熱至沸騰并保持一段時間,以確保豆漿充分煮熟,可以直接飲用。在使用有加熱功能的豆漿機時,需注意以下幾點:
    • 控制食材量和水位:不要讓豆漿打得太滿,以免在加熱過程中溢出,一般豆漿在 80 度左右就可能出現類似煮沸的現象,但此時還應繼續煮一段時間,確保煮熟。
    • 選擇優質食材:盡量購買新鮮的大豆,并在打豆漿之前將所需的材料都泡發好,這樣打起豆漿來會比較輕松,且能提升豆漿的口感和質量,同時,泡豆子的水一天最好換兩次,防止變質。

    無加熱功能的豆漿機


    使用這種豆漿機磨出的豆漿是生豆漿,其中含有一些抗營養因子,如胰蛋白酶抑制劑、皂素等,這些成分在沒有充分加熱的情況下可能會對人體造成不適,如惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,因此需要將豆漿煮熟后再飲用。煮豆漿時,可將打好的豆漿倒入鍋中,用爐火加熱至沸騰,然后轉小火繼續煮 5-10 分鐘,以達到殺菌消毒的目的。

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