部分電熱飯盒可以煮飯。在 2022 年上海市消費者權益保護委員會的測評中，6 款電熱飯盒里除了小熊的一款只能用于加熱飯菜外，其余 5 款都具有煮飯功能。
通常，電熱飯盒煮飯所需時間因產品而異。例如在辦公室開空調的室溫環境下，有的電熱飯盒煮飯僅需 19 分鐘，而有的則需要 54 分鐘。并且使用時需要注意米和水的比例，一般來說一杯 150 毫升的米，大約需要 150-225 毫升的水，即米和水的比例為 1：1.5。
不過，與傳統電飯鍋相比，電熱飯盒的功率較小、容量有限，煮出的米飯口感和數量可能會有所不同。如果對米飯的品質和數量有較高要求，可能不太適合使用電熱飯盒煮飯，但如果只是簡單滿足單人少量的米飯需求，電熱飯盒可以作為一種選擇。