電磁爐調不了大小火可能由多種原因導致，以下是一些常見的情況及解決方法：
- 電源問題：檢查電磁爐是否正常接通電源，插頭是否插緊，電源線是否有松動或磨損的情況。若插頭接觸不良，可嘗試更換插座或插頭，確保電源正常供給。
- 按鍵故障：按鍵漏電或老化可能導致無法調節火力。如果是按鍵漏電，需要更換全部按鍵并清洗按鍵板；若是按鍵老化，需重新更換按鍵。
- 加熱 / 定溫電阻短路：這會導致操作面板功率調節按鈕無法使用，需要更換損壞的元件。
- 主控 IC 損壞：使用年限較長的電磁爐容易出現主控 IC 損壞的問題，從而無法進行功率調節，需要更換電磁爐的 IC 部件。
- 電磁線圈損壞：電磁線圈是調節火力的關鍵部件，若其出現損壞，會導致火力無法調節。可通過檢查電磁線圈表面是否有明顯的破損或燒焦跡象來判斷，如有問題，需聯系售后維修或更換電磁線圈。
- 控制面板故障：嘗試將電磁爐斷電重啟，或按照說明書進行復位操作。若問題依然存在，建議聯系售后維修。
如果電磁爐還在保修期內，建議聯系售后服務進行維修。如果自行維修，需要具備一定的電器維修知識和技能，并且注意安全，避免發生意外。此外，不同品牌和型號的電磁爐可能會有一些差異，具體的維修方法還需參考產品說明書或咨詢專業維修人員。