微波爐220度是什么火

微波爐一般沒(méi)有 220 度的溫度設(shè)定，如果非要對(duì)應(yīng)，從常規(guī)爐灶烹飪的中火溫度在 180℃-220℃之間來(lái)類(lèi)比，算是偏向于爐灶烹飪的中火。但微波爐的火力與溫度對(duì)應(yīng)關(guān)系和爐灶有所不同，常見(jiàn)的微波爐火力對(duì)應(yīng)的溫度大致如下：

• 高火：約 100 度或更高，通常對(duì)應(yīng)微波爐 100% 的功率輸出，適合快速加熱、煮熟食物等，如加熱剩菜剩飯、煮泡面等。
• 中高火：約 80-90 度，一般為微波爐 80% - 85% 左右的功率輸出，適用于食物的再加熱，或者烹飪纖維較密、需時(shí)較長(zhǎng)的食物。
• 中火：約 60-70 度，功率大概在微波爐最大功率的 60% - 66%，適合需要慢慢熟透的食物，能使食物內(nèi)部和外部均勻受熱。
• 中低火：約 50-60 度，功率為 40% 左右，適合解凍食物或烹飪低熱食物。
• 低火：約 30-40 度，功率通常在微波爐最大功率的 20% - 30%，適合用于食物保溫、軟化牛油奶酪等。