空氣炸鍋雞柳需要多少度多少分鐘

一般來說，用空氣炸鍋制作雞柳，溫度設置在 180-200 攝氏度，時間在 10-20 分鐘左右，以下是一些常見的情況說明：

• 自制新鮮雞柳
  • 180 攝氏度：如果希望雞柳內部更鮮嫩一些，可以將空氣炸鍋設置為 180 攝氏度。腌制好的雞柳一般需要炸 12-15 分鐘，如空氣炸鍋雞柳將雞胸肉切成條，放入腌粉加水冷藏 40-60 分鐘，拌點淀粉后放入空氣炸鍋，180 攝氏度炸 10-12 分鐘。
  • 200 攝氏度：若想讓雞柳的外皮更快地達到酥脆的效果，可設置為 200 攝氏度，炸制時間通常在 10-12 分鐘。比如將雞胸肉或雞里脊肉洗凈切成條腌制后，裹上面粉、蛋液、面包糠，放入預熱至 200 攝氏度的空氣炸鍋炸 10-12 分鐘，中途 5-6 分鐘時翻面。
  
  
• 冷凍雞柳半成品
  • 180 攝氏度：對于冷凍雞柳半成品，如果個頭較小，180 攝氏度炸 12-15 分鐘即可；如果個頭稍大或者量比較多，則可能需要 15-20 分鐘，像空氣炸鍋烤裹了餛飩皮的雞柳，180 度需要 12-15 分鐘。
  • 200 攝氏度：以 200 攝氏度來炸冷凍雞柳半成品，一般需要 15-17 分鐘，比如雞柳半成品 200 度炸 17 分鐘左右。
  
  

不同品牌和型號的空氣炸鍋其功率和性能有所差異，建議在制作時可以先參考空氣炸鍋的使用說明書，并根據實際情況進行時間和溫度的調整。