新的電壓力鍋使用前需要怎么處理
新的電壓力鍋使用前可以按照以下步驟進(jìn)行處理：
檢查外觀及配件
- 檢查鍋體：仔細(xì)查看鍋體是否有磕碰、變形或劃痕，確保鍋體完好無損，以免影響使用安全和性能。
- 檢查密封圈：檢查鍋蓋的密封圈是否有變形、龜裂或老化現(xiàn)象，若密封圈損壞，可能會導(dǎo)致鍋內(nèi)壓力泄漏，影響烹飪效果甚至存在安全隱患，應(yīng)及時更換。
- 檢查閥門及其他部件：確認(rèn)限壓放氣閥、浮子閥、安全閥等部件是否安裝牢固，金屬外表面是否光亮無氧化銹蝕等。
清潔內(nèi)膽和發(fā)熱盤
- 清潔內(nèi)膽：將內(nèi)膽取出，用洗潔精和海綿或軟布輕輕擦拭，去除內(nèi)膽表面可能存在的油污和雜質(zhì)，然后用清水沖洗干凈，確保內(nèi)膽內(nèi)部無任何殘留的洗潔精。部分內(nèi)膽在出廠時可能會涂抹一層保護(hù)油，若不清洗干凈，在首次使用時可能會產(chǎn)生異味。
- 清潔發(fā)熱盤：使用干凈的濕布擦拭發(fā)熱盤，去除表面的灰塵和污漬，保持發(fā)熱盤的清潔，不僅可以提高烹飪效率，還能延長電壓力鍋的使用壽命。
內(nèi)膽消毒
- 煮水消毒：在清洗干凈的內(nèi)膽中加入適量的水，水位一般不超過內(nèi)膽高度的三分之一。將內(nèi)膽放入電壓力鍋中，蓋上鍋蓋，選擇煮飯或燒水功能，按下開始鍵。待水燒開后，讓電壓力鍋?zhàn)匀唤祲海蛘吒鶕?jù)說明書的指示進(jìn)行排氣降壓。這一步可以起到消毒殺菌的作用，去除內(nèi)膽在生產(chǎn)過程中可能殘留的細(xì)菌和異味。
熟悉操作和安全事項
- 閱讀說明書：初次使用電壓力鍋，必須仔細(xì)閱讀壓力鍋使用說明書，了解電壓力鍋的基本構(gòu)造、功能、操作方法、注意事項以及安全警示等內(nèi)容，按照說明書要求去做。
- 了解安全裝置：熟悉電壓力鍋的安全裝置，如限壓放氣閥、浮子閥、安全閥等的位置和作用，以及在使用過程中如何正確操作和判斷它們的狀態(tài)。
- 檢查排氣孔：認(rèn)真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應(yīng)將鍋移離火源，強(qiáng)制冷卻后，清潔氣孔才能繼續(xù)使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。
測試運(yùn)行
- 進(jìn)行試煮：在正式使用電壓力鍋烹飪食物之前，可以先進(jìn)行一次簡單的試煮，例如煮一鍋開水或煮一些簡單的食材，如大米粥等，以便熟悉電壓力鍋的操作流程和性能，同時檢查電壓力鍋是否正常工作，如加熱、保壓、排氣等功能是否良好。