電飯鍋用久了粘鍋怎么辦
電飯鍋用久了粘鍋可以嘗試以下方法解決：
烹飪過程中預防粘鍋
- 使用色拉油或食用油：在洗好米后，往電飯煲內倒入一點色拉油或其他食用油，讓米浸泡 15 分鐘左右再插上電源煮，這樣可以在米飯和內膽中間形成一個保護膜，減少米飯與內膽之間的摩擦力，煮出的飯不僅比較省電、可口，而且不容易粘鍋。
- 掌握正確的米水比例：一般加入的水的水面高出大米一個手指關節的高度即可，確保米飯在煮的過程中有足夠的水分，煮出來的米飯粒粒分明，不易粘鍋。
- 煮飯后燜一會兒：當電飯煲煮飯完畢后不要馬上揭開鍋蓋，應該再燜 5 到 10 分鐘左右。剛斷開電源時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，比上面的受熱多，容易糊，燜一會兒可以讓米飯整體受熱均勻，降低底部粘鍋的程度，使米飯更加松軟可口。
日常清洗及保養
- 避免使用硬物清洗：清洗電飯煲內膽時，千萬不可用鋼絲球、鍋鏟等硬物來刮，應使用軟布或海綿輕輕擦洗。如果內膽有殘留的米飯，可以先用水泡一會兒，再進行清洗，這樣既能保護內膽的涂層，又能輕松地將內膽清洗干凈。
- 避免不當使用：不要將電飯煲內膽作為其他餐具的盛放器皿，以免刮花內膽；在蒸菜時，要選用電飯鍋專用蒸籠，不要把不銹鋼蒸架放入電飯鍋內使用，否則在米飯沸騰的過程中，蒸架有可能對內膽造成磨損。
針對已粘鍋的清潔方法
- 開水浸泡：將一些開水倒入煮粘鍋的內部，浸泡一段時間，待鍋內的粘稠物質溶解后，用刷子或軟布擦拭干凈。
- 醋浸泡：可倒入適量的白醋，在鍋內浸泡一段時間，然后用刷子或布擦拭干凈。醋可以起到軟化和溶解粘稠物質的作用。
- 小蘇打粉清洗：將一些小蘇打粉撒在鍋底，加入足夠的水，然后將電飯煲加熱煮沸一段時間，使小蘇打粉與水充分混合。待水冷卻后，用刷子或布擦拭干凈。
- 洗潔精清洗：將一些洗潔精倒入鍋內，加入適量的水，然后用刷子或布擦洗鍋內表面，再用清水沖洗干凈。
檢查及維修
- 檢查溫控熱敏電阻：如果電飯鍋經常出現粘鍋現象，可能是溫控熱敏電阻壞了，需要及時更換。
- 更換內膽：若內膽涂層脫落嚴重，導致粘鍋問題無法通過其他方法解決，建議更換新的內膽。