豆?jié){機(jī)出渣太濕主要有以下原因：

豆?jié){機(jī)本身的問(wèn)題

• 功率不足：豆?jié){機(jī)功率較小，無(wú)法將豆子充分研磨細(xì)化，導(dǎo)致豆渣顆粒較大且含水量高。比如一些小型便攜式豆?jié){機(jī)，其功率有限，打出的豆渣就會(huì)相對(duì)較濕 。
• 刀片磨損：長(zhǎng)時(shí)間使用的豆?jié){機(jī)，刀片會(huì)逐漸磨損變鈍，切割和研磨能力下降，使豆子不能被充分打碎，出渣時(shí)就會(huì)帶出較多水分，讓豆渣顯得很濕.
• 網(wǎng)罩堵塞：有網(wǎng)罩的豆?jié){機(jī)，若網(wǎng)罩的側(cè)網(wǎng)或底網(wǎng)網(wǎng)孔被干結(jié)的豆渣堵塞，豆?jié){無(wú)法順利通過(guò)網(wǎng)罩過(guò)濾，會(huì)使豆渣中的豆?jié){殘留增多，導(dǎo)致豆渣變濕.

豆子的問(wèn)題

• 豆子品質(zhì)：選用的豆子不新鮮、干癟或有蟲(chóng)蛀，會(huì)影響研磨效果和出漿率，使得豆渣中含有較多未被充分研磨和提取的豆?jié){成分，進(jìn)而導(dǎo)致豆渣過(guò)濕 。
• 未提前浸泡：如果使用干豆且未提前浸泡，豆子質(zhì)地較硬，不易被豆?jié){機(jī)完全打碎，會(huì)導(dǎo)致出渣較多且濕。而經(jīng)過(guò)充分浸泡的豆子，其蛋白質(zhì)等成分能更好地溶解在水中，出漿率更高，豆渣則相對(duì)較干.

操作方法的問(wèn)題

• 加水量過(guò)多：制作豆?jié){時(shí)加入的水超過(guò)了合適的比例，會(huì)使豆?jié){濃度變稀，在過(guò)濾時(shí)，較多的水分會(huì)殘留在豆渣中，導(dǎo)致豆渣變濕.
• 食材用量不當(dāng)：放入的豆子過(guò)多，超出了豆?jié){機(jī)的研磨能力范圍，豆子無(wú)法被充分研磨細(xì)化，會(huì)使豆渣中的水分含量增加，導(dǎo)致出渣太濕。

過(guò)濾裝置的問(wèn)題

• 濾網(wǎng)目數(shù)不合適：濾網(wǎng)的目數(shù)如果太小，網(wǎng)孔過(guò)大，無(wú)法有效過(guò)濾掉豆渣中的細(xì)小顆粒和豆?jié){，會(huì)使豆渣中殘留較多豆?jié){，從而變得濕潤(rùn)。
• 濾網(wǎng)損壞：濾網(wǎng)出現(xiàn)破損、漏洞等情況，豆?jié){會(huì)直接從破損處流出，與豆渣混合，導(dǎo)致豆渣濕度增加。