電烤箱烤紅薯的溫度和時(shí)間會(huì)因紅薯的大小、烤箱的功率等因素而有所不同，以下是一些常見的參考方案：
- 中小個(gè)紅薯：
- 溫度：上下火 200℃。
- 時(shí)間：先烤 30 分鐘，然后給紅薯翻個(gè)面，再烤 20 分鐘左右。紅薯外皮按起來感覺軟了，一般就烤好了。
- 均勻大小的紅薯：
- 溫度：上下火 200℃烤 30 分鐘，中間給紅薯翻個(gè)面，之后調(diào)到 220℃再烤 10 分鐘，接著調(diào)回 200℃再烤 10 分鐘。
- 大個(gè)紅薯：
- 溫度：烤箱上下 210℃，先烤 30 分鐘，翻面后再烤 30 分鐘。如果紅薯特別大，可拆掉錫紙后，再翻面烤 30 分鐘，然后再次翻面烤 30 分鐘（大個(gè)紅薯總共可能需要約 2 小時(shí)）。
為了使烤紅薯受熱更均勻、口感更好，建議在烤的過程中適時(shí)給紅薯翻面。另外，烤紅薯前要將紅薯洗凈并擦干表面水分。
