破壁機和豆?jié){機都可以用來制作豆?jié){，它們各有優(yōu)缺點，選擇哪種更好取決于個人的需求和偏好。
豆?jié){機的特點：
- 功能：主要功能是制作豆?jié){、米漿等飲品，部分豆?jié){機還可制作五谷雜糧汁、玉米汁等，功能相對單一，能滿足日常對豆?jié){等飲品的需求。
- 性能：轉(zhuǎn)速一般在 13000 轉(zhuǎn) / 分鐘左右，制作豆?jié){時可能會有一定豆渣殘留。清洗時，通常需要將刀片、濾網(wǎng)等部件拆卸下來，相對繁瑣些。
- 價格：價格相對親民，一般在三五百元左右。
- 噪音：運行時噪音相對較小，對家庭生活影響較小。
破壁機的特點：
- 功能：屬于大功率、高轉(zhuǎn)速的料理機。除了可以制作豆?jié){、米漿、五谷雜糧汁等，還能榨果汁、絞肉、磨粉，甚至可制作濃湯、冰淇淋、冰沙等，功能豐富，能滿足更多廚房料理需求。
- 性能：轉(zhuǎn)速基本在 20000 轉(zhuǎn) / 分鐘以上，制作的豆?jié){更加細膩，幾乎沒有豆渣。清洗時，一般只需將杯體和刀片沖洗干凈即可，較為方便。
- 價格：價格較高，入門級別產(chǎn)品在 800 元左右，高端產(chǎn)品甚至可達一萬多元。
- 噪音：由于轉(zhuǎn)速快、功率大，運行時噪音較大。不過部分品牌采取了降噪措施，如靜音罩、減震墊等，可降低噪音。
選購建議：
- 如果預(yù)算有限，主要需求是制作豆?jié){等飲品，豆?jié){機是個不錯的選擇。
- 若是追求多功能、高性能，且不介意稍高的價格和噪音，破壁機會更合適。
- 在選購破壁機時，可以關(guān)注一些知名品牌，它們在性能、品質(zhì)和售后服務(wù)方面通常都有較好的保障。
