電陶爐可以空燒。
一、電陶爐工作原理允許空燒
- 電陶爐是利用電流通過發熱元件（一般是鎳鉻合金絲等）產生熱量，這些熱量以紅外線輻射的方式傳遞到鍋具等物體上。發熱元件本身就有耐高溫的特性，在沒有放置鍋具的情況下開啟電陶爐，發熱元件依然可以正常發熱，不會像電磁爐那樣因為沒有合適的負載而出現故障。
- 例如，其發熱原理類似于傳統的電爐，即使電爐上沒有放置東西，通電后電阻絲依然會發熱變紅，電陶爐也是如此，空燒時發熱盤會正常工作升溫。
二、不過空燒也有一定的弊端
- 能源浪費
- 電陶爐空燒時，沒有用于烹飪食物，所有的電能都轉化為熱能散發到周圍環境中，造成了能源的浪費。因為電陶爐功率一般較高，長時間空燒會使電表數字快速上升，增加電費支出。
- 可能縮短使用壽命
- 盡管電陶爐的發熱元件能夠承受高溫，但長時間的空燒會使發熱元件持續處于高溫狀態。反復空燒或者長時間空燒可能會導致發熱元件老化加快。就像任何電器設備一樣，長時間處于極限工作狀態會對其性能和壽命產生不利影響。
- 而且，電陶爐在空燒時，爐體周圍的其他部件，如控制電路板等，也會因為周圍環境溫度過高而受到一定的影響。過高的溫度可能會使電子元件的性能下降，甚至損壞，從而影響電陶爐的整體使用壽命。
所以，雖然電陶爐可以空燒，但為了節能和延長使用壽命，盡量避免空燒。