高壓鍋顯示 E1 通常表示出現了故障，可能的原因和解決方法如下：

• 傳感器斷路：包括傳感器的引線、插頭插座等斷路。可以檢查傳感器的連接線路，如有斷路情況，需要重新連接或更換相關線路。
• 傳感器阻值過高：天氣太冷可能導致傳感器阻值太高，電壓力鍋會顯示該代碼。可嘗試在傳感器兩端并聯一個 100kΩ 電阻來解決。
• 鍋蓋問題：鍋蓋沒安裝到位、鍋蓋限位開關或線損壞。需檢查鍋蓋是否蓋好，確保安裝到位，如有損壞則需更換相關部件。
• 顯示板損壞：顯示板出現故障也可能導致 E1 顯示。這種情況下需要更換顯示板。
• 品牌和型號差異：不同品牌和型號的高壓鍋，E1 故障的具體原因可能會有所不同。可以查看產品說明書以獲取針對該型號高壓鍋更準確的故障說明和解決方法。

如果以上方法不能解決問題，建議聯系高壓鍋的售后服務或專業維修人員進行檢修和維修。此外，在使用高壓鍋時，應注意正確操作和定期保養，以減少故障的發生。