燃氣灶松手就滅火可能由以下原因導致：
- 火焰孔堵塞：火焰孔是燃氣與空氣混合后燃燒的關鍵部位，長時間使用后，可能會被油脂、食物殘渣等堵塞，影響燃氣正常燃燒。可使用軟毛刷或細針等工具輕輕清理火焰孔周圍的雜質。
- 燃氣供應不足：燃氣管道堵塞、燃氣閥門未完全打開或燃氣壓力不足等，會導致燃氣無法正常供應到燃燒器。檢查燃氣管道是否暢通，確保燃氣閥門完全打開。若懷疑燃氣壓力不足，可聯系燃氣公司檢測和調整。
- 電池電量不足或電路故障：現代燃氣灶多采用電子點火系統，依賴電池供電。電池電量不足或電路存在接觸不良、斷路等故障，會導致電子點火系統無法正常工作，打火時火焰不穩定或無法持續。定期檢查電池電量，電量不足時及時更換新電池，同時檢查電路連接情況，如有問題及時修復。
- 點火針位置不當或臟污：點火針負責在打火時產生電火花點燃燃氣，如果點火針位置不當（偏離火孔過遠或過近）或表面臟污嚴重，會影響點火效果。調整點火針位置，使其與火孔保持適當距離（通常為 4-6mm），并清潔點火針表面。
- 熄火保護裝置故障：該裝置在火焰熄滅時會自動切斷燃氣供應以防止燃氣泄漏。若其本身存在故障，如傳感器失靈、控制電路損壞等，可能在打火時誤判火焰已熄滅而切斷燃氣供應。這種情況需要請專業人員進行檢查和維修，切勿自行拆卸或修理，以免造成安全隱患。
- 風門調節不當：燃氣灶底下的風門控制燃氣的大小，若風門調節不當，可能導致內圈燃氣供應不足，使火焰熄滅。可調節風門，將內圈火焰調大一些。正常完全燃燒的燃氣火焰顏色為藍色，而非正常完全燃燒的火焰是黃色的。
- 熱電偶老化或線路虛接：熱電偶是一種檢測燃氣的工具，老化或線路虛接會導致無法正常檢測燃氣情況，無法給脈沖器發送正確信號，從而使脈沖器自動關閉電磁閥。可檢查熱電偶是否老化，線路是否虛接、老化或者搭鐵，如有問題及時維修或更換。
- 打火方式不對：使用燃氣灶時，需確保旋鈕按準并旋轉到適當角度，才能讓燃氣順利點燃。如果旋鈕沒按準或旋轉角度不精確，可能導致燃氣點不著，出現一松手就熄火的情況。
如果遇到燃氣灶松手就滅火的情況，建議先按照上述原因進行排查和處理。若問題仍無法解決，最好聯系專業的維修人員進行檢修，以確保使用安全。此外，日常使用中要注意定期清潔燃氣灶，包括火焰孔、整體表面和內部部件等，避免在潮濕、油膩或易燃易爆的環境中使用，并定期檢查燃氣管道、閥門、點火系統等部件是否完好無損。