面包機是一種可以自動完成和面、發酵、烘烤等制作面包過程的機器。它有以下一些優點：

• 操作方便：對于新手來說相對容易上手，通常只需按照配方將材料放入面包機內，然后選擇相應的程序，即可一鍵式制作面包。
• 可預約功能：能預約制作時間，晚上預約，早上就可以吃到新鮮出爐的面包，方便上班族準備早餐。
• 多功能：除了制作面包，許多面包機還可以用來和面、制作酸奶、果醬、餃子皮等。
• 節省力氣：避免了手工揉面的費力過程。
• 自制更健康：可以自己控制食材的選擇和用量，制作出更健康、符合個人口味的面包，減少添加劑的攝入。

然而，面包機也有一些不足之處：

• 口感和風味可能有限：雖然可以制作出面包，但與專業烘焙店的面包相比，在口感和風味上可能存在一定差距。不過通過調整配方和制作方法，也能獲得較好的效果。
• 需要一定學習成本：要制作出理想的面包，需要了解一些基本的烘焙知識，例如不同面粉的特性、配料比例等。
• 清理問題：部分面包機的內頂蓋或攪拌葉片可能較難清洗。
• 制作時間較長：通常完成一個面包的制作需要幾個小時。

面包機是否好用因人而異，取決于個人的需求和期望。如果你喜歡吃面包，愿意嘗試自己動手制作，并且希望在制作過程中相對輕松方便，那么面包機可能是一個不錯的選擇。
在選購面包機時，可以考慮以下幾個方面：

• 加熱方式：優先選擇加熱管設置更合理的面包機，如雙直管加熱或幾字型雙管加熱，這樣面包外皮受熱更均勻，口感更好。
• 電機功率：功率越大，攪拌力度越大，越容易出 “手套膜”。注意區分額定功率和電機功率。
• 功能豐富度：如預約功能、和面功能等，自動投果料功能則更為加分。根據個人需求，也可關注是否能制作酸奶、冰淇淋等其他食品。
• 噪音大小：對噪音敏感的話，可選擇配有靜音系統或面包桶厚實的面包機，能減少面包桶共振，降低攪拌噪音。
• 清洗難度：內部為不粘涂層的面包桶較易清洗，部分面包機的頂蓋可拆卸會更方便清洗。

一些使用過面包機的人分享了他們的體驗，比如有人認為柏翠 PE9600 揉面靜音，能揉出很好的手套膜，做出的面包皮薄、拉絲效果不錯，預約功能貼心；松下面包機 SD-PM1000 靜音效果好，做出來的面包松軟，有多種模式可選擇，智能烘烤技術和雙重控溫技術表現優秀，但價格相對較高；東菱面包機利用率較高，可制作多種食品，能控制糖油量，使用起來比較方便。
總之，在購買面包機前，可以多參考不同品牌和型號的產品評價，結合自己的預算和需求進行選擇。同時，通過不斷嘗試和調整配方，也能逐漸提高面包機制作出的面包的質量。