冬天冰箱的溫度設置需要根據室內溫度和冰箱的具體情況來調整。一般來說，冬季冰箱冷藏室溫度保持在 4-7 攝氏度、冷凍室溫度保持在 - 18 攝氏度比較合適。
如果冰箱只有一個冷藏室溫控器來控制冷藏和冷凍的溫度，且環境溫度低于 16 度，可將檔位調到 4 檔或 5 檔；若環境溫度低于 10 度，可以調到 6 檔或 7 檔。但有時由于環境溫度太低（如 0-5 度），檔位調低后冷藏室可能會凍東西，這時也可以把食品放在冰箱外部存放。
需要注意的是，冰箱的檔位對應的溫度可能因冰箱型號和品牌而有所不同。以下是常見的冰箱檔位及大致對應的溫度范圍，供參考：
- 1 檔以下：冷藏室溫度 6-8 度，冷凍室溫度零下 7 度到零下 10 度；
- 1-2 檔：冷藏室溫度 5-6 度，冷凍室溫度零下 10 度到零下 12 度；
- 2-3 檔：冷藏室溫度 4-5 度，冷凍室溫度零下 12 度到零下 14 度；
- 3-4 檔：冷藏室溫度 3-4 度，冷凍室溫度零下 14 度到零下 16 度；
- 4-5 檔：冷藏室溫度 2-3 度，冷凍室溫度零下 16 度到零下 18 度；
- 5-6 檔：冷藏室溫度 1-2 度，冷凍室溫度零下 18 度以下；
- 6-7 檔：冷藏室溫度是 0 度，冷凍室則處于不停機的速凍模式下。
此外，冬天使用冰箱還需注意以下幾點：
- 避免將熱食物直接放入冰箱，應先在室溫下自然冷卻一段時間后再放入；
- 定期清潔冰箱，保持其內部的衛生和整潔；
- 冰箱應放置在通風良好的位置，并遠離熱源，如太陽、取暖器等；
- 注意冰箱里放置的東西要適量，不要過于擁擠；
- 對于有冬季溫度補償開關的冰箱，當環境溫度低于 16℃時，需打開該開關，以確保冰箱的開機率及冷凍效果，否則可能會造成冰箱不開機或化凍現象。
如果想更精確地控制冰箱溫度，也可以使用溫度計測量冷藏室和冷凍室的實際溫度，然后根據需要進行調整。