車厘子放在冰箱保鮮還是冷凍

既可以放在冰箱保鮮，也可以冷凍，各有優缺點，具體如下：

保鮮

• 優點：能最大程度保持車厘子的新鮮度、口感和營養價值，使其接近剛采摘時的狀態。在 0℃至 4℃的冷藏環境下，車厘子可以保存 7 至 10 天左右。
• 方法：將車厘子放入保鮮袋或保鮮盒中密封，避免與其他散發氣味較重的食物放在一起，以防串味。放入冰箱冷藏室，溫度控制在 - 1℃至 0℃為宜。

冷凍

• 優點：可以延長車厘子的保存時間，通常能保存 1 個月左右，適合大量購買后短期內吃不完的情況。冷凍后的車厘子可用于制作冰沙、烘焙食品等。
• 方法：先將車厘子洗凈并去除果蒂和果核，然后將其平鋪在托盤上，放入冷凍室。食用時需提前取出自然解凍或泡在水中解凍。