車厘子洗了放冰箱會壞嗎

洗了放冰箱如果處理得當，短期內不會壞，但如果保存方法不正確或放置時間過長，也可能會壞。以下是具體分析：

不易壞的情況及原因

• 處理得當：如果將洗好的車厘子充分瀝干水分，然后放入保鮮盒或保鮮袋中密封好，再放入冰箱冷藏，溫度設置在 0-2℃左右，這樣可以在一定程度上抑制細菌的生長和繁殖，延長車厘子的保鮮期。
• 冰箱環境適宜：冰箱內的低溫環境能夠降低車厘子的呼吸作用，減緩，減少水分的流失和營養成分的消耗，同時也能抑制大部分有害微生物的活動，從而使車厘子在相對較長的時間內保持較好的新鮮度。

可能會壞的情況及原因

• 水分殘留：如果車厘子洗完后沒有徹底瀝干水分，表面殘留的水分會為細菌的滋生提供良好的環境，加速車厘子的腐爛變質。
• 保存不當：如果將車厘子直接敞開放在冰箱中，容易受到冰箱內其他食物的擠壓和異味的影響，也可能會加速其腐壞速度。
• 放置時間過長：即使放在冰箱中冷藏，車厘子也不能長時間保存，一般來說，洗過的車厘子在冰箱中存放最好不要超過 1-2 天，最長不超過一周，否則其口感和品質都會下降，甚至會出現變質的情況。