雪花酥是否需要放冰箱冷藏，可根據不同的情況來決定：

常溫保存

• 天氣涼爽時：如果天氣比較涼快，氣溫不高，做好的雪花酥可以直接放在常溫下保存，在短時間內不會影響其品質，也不會滋生細菌，正常情況下可保存 15-20 天左右.
• 制作材料及環境的影響：若使用的材料比較干燥，且制作過程中環境濕度也較低，那么做好的雪花酥在常溫下也能較好地保持酥脆口感，無需放入冰箱冷藏.

冰箱冷藏

• 天氣炎熱時：在氣溫較高的夏天，建議將雪花酥密封后放入冰箱冷藏保存，這樣可以讓雪花酥的保質期適當延長，其食用口感也能長時間處于較好的狀態，防止其因溫度過高而變軟、變形或變質.
• 追求特定口感時：如果喜歡雪花酥偏硬一點的口感，可以將其密封放冰箱冷藏保存，但要注意從冰箱拿出來后就得盡快食用，否則餅干堅果容易回潮，反而影響口感.
• 利于成型時：制作雪花酥時，若在整形過程中發現其不易成型，可將其放入冰箱冷藏一段時間，待其變硬后再進行切塊等操作，這樣能使雪花酥更好地保持形狀.