在冬天，燃氣熱水器的溫度設置需要考慮多個因素。一般來說，設置在 42℃至 45℃之間較為合適。
從人體舒適度角度來看，這個溫度范圍能夠滿足日常洗手、洗臉、洗碗等需求，不會讓人感覺水太涼或太熱。在洗澡時，42℃至 45℃的水溫也能給人帶來較為舒適的體驗，既不會因水溫過高而燙傷皮膚，也不會因水溫過低讓人感到寒冷。
然而，如果家中有老人和小孩，溫度可以適當調整。老人對溫度的敏感度可能較低，可以將水溫設置在 43℃至 45℃左右，以確保他們在使用熱水時不會感到寒冷。小孩的皮膚較為嬌嫩，水溫不宜過高，可設置在 40℃至 42℃之間，防止燙傷。
同時，也要考慮燃氣熱水器的性能和節能因素。如果溫度設置過高，不僅會增加能源消耗，還可能對熱水器的使用壽命產生影響。
總之，在冬天設置燃氣熱水器的溫度時，需要綜合考慮人體舒適度、家庭人員情況以及節能等因素，以確定最合適的溫度。