普通陶瓷碗可以放進空氣炸鍋,但需要注意一些事項。
陶瓷碗在燒制過程中的溫度可高達 1200-1400℃,具有較好的耐高溫性,而空氣炸鍋的溫度一般在 200℃左右,所以陶瓷碗通??梢苑旁诳諝庹ㄥ佒屑訜?。
不過,建議選擇材質偏厚的陶瓷碗,不建議使用骨瓷碗,因為骨瓷碗比較薄,在高溫狀態下容易出現破裂的情況。同時要注意的是,因為空氣炸鍋是熱風加熱,所以用陶瓷碗可能會影響到食物的加熱效果。
另外,有彩色釉面的陶瓷碗在高溫加熱后安全性可能不太確定。如果不確定陶瓷碗的質量,可選擇耐高溫的玻璃碗(需是耐熱玻璃)、不銹鋼碗等。
使用空氣炸鍋時,還需遵循說明書的操作要求,以確保安全。同時,盡量使用原機配備的碗或盤子。如果碗是冰凍過的,不能馬上放進空氣炸鍋,否則冷熱交替可能導致碗的壓強不穩定,從而發生爆炸現象。
此外,空氣炸鍋內部空間有限,放入碗后空間會進一步縮小,可能只能處理少量食物。實際上,空氣炸鍋有專門放置食物的位置,只要清理干凈,可直接將食物放入進行加工,較為便利。