空氣炸鍋可以直接放盤子嗎
空氣炸鍋可以直接放盤子，但需要注意以下幾點：
盤子材質
- 耐熱玻璃：如高硼硅玻璃等耐熱玻璃材質的盤子可以放入空氣炸鍋，其熱膨脹系數(shù)小，耐熱最高溫度可達 1200 度，而空氣炸鍋最高溫度一般在 260 度左右，完全在其承受范圍內(nèi)。
- 陶瓷：普通陶瓷盤在 1000 度下用燒制而成，空氣炸鍋的溫度不會對其造成損壞，但要注意選擇材質偏厚的瓷盤，材質很薄的骨瓷盤子，長時間使用可能會破裂、爆碎 。
- 金屬：或鋁制的盤子通常可以放在空氣炸鍋中，因為它們可以承受高溫。
- 不適用材質：塑料、紙質盤子絕對不能放入空氣炸鍋，否則會在高溫下熔化或燒焦，甚至可能產(chǎn)生有毒有害物質。
盤子形狀和大小
要確保盤子可以輕松放入空氣炸鍋的籃子中，并且不阻擋空氣流動。過大的盤子會限制熱空氣的循環(huán)，影響烹飪效果。
使用注意事項
- 空氣流通：將食物放在盤子上時，要確保熱空氣可以在盤子周圍自由流動。如果使用帶有邊緣的盤子，可在食物下方放置一個金屬支架，幫助空氣流通。
- 預熱盤子：在某些情況下，預熱空氣炸鍋中的盤子可能有助于改善烹飪效果，這樣可以確保食物在放入后立即開始烹飪，而不是先加熱盤子。
- 防止劃傷：如果使用的是不粘性質的空氣炸鍋，要確保盤子的底部光滑，以防止刮花內(nèi)部涂層。刮花的涂層可能導致食物粘附，甚至影響空氣炸鍋的性能 。