海氏和柏翠廚師機各有其優勢，哪款更好取決于個人需求和偏好，以下是對這兩個品牌部分熱門機型的對比：
基礎參數
- 容量方面：柏翠 PE4633 容量為 6L，海氏 M5 容量為 5L，柏翠稍大一些，能滿足更多食材處理需求。
- 功率與電機：兩者多采用 800W 直流電機，動力充足且能效高、噪音小 ，如柏翠 PE4633、海氏 M5 等機型。
揉面出膜
- 出膜時間：柏翠 PE4633 出膜時間在 12-15 分鐘左右，海氏 M5 約 15 分鐘左右，柏翠 PE4633 出膜速度稍快。
- 揉面效果：海氏 M5 采用特殊 S 形鉤設計，接觸面積大，揉面更高效均勻，能使面團的筋度發展更好。
功能設計
- 操控方式：海氏 M5 采用創新置頂式操控設計，4.5 英寸 LED 觸控大屏，操作便捷且節省空間 。柏翠 PE4633 操控在側面，為旋鈕 + 按鍵式，使用起來也較為方便。
- 配件豐富度：海氏 M5 標配絞肉配件、制面配件等，功能更豐富。柏翠部分機型如 PE4866 可選絞肉筒配件、切絲切片配件等，需要額外購買。
噪音控制
- 海氏 M5 權威實驗室噪音測試，實測噪音低至 48dB ，運行時較為安靜。柏翠在工作時也有一定的靜音處理，但相對來說，海氏 M5 的噪音控制更出色一些。
價格區間
- 海氏 M5 價格在 1369 元左右 ，柏翠 PE4633 價格為 869 元左右 ，柏翠相對更具價格優勢。
