高壓鍋?zhàn)约悍艢馔ǔＪ怯梢韵略驅(qū)е碌模?br>

安全保護(hù)裝置正常工作

• 安全閥排氣：高壓鍋在加熱過(guò)程中，鍋內(nèi)的水會(huì)蒸發(fā)形成水蒸氣，導(dǎo)致鍋內(nèi)壓力不斷升高。當(dāng)壓力達(dá)到安全閥設(shè)定的壓力值時(shí)，安全閥會(huì)自動(dòng)開(kāi)啟排氣，以確保鍋內(nèi)壓力始終保持在安全范圍內(nèi)，防止壓力過(guò)高引發(fā)爆炸等危險(xiǎn)情況。這是高壓鍋?zhàn)钪匾陌踩Ｗo(hù)機(jī)制之一，比如常見(jiàn)的家用高壓鍋，當(dāng)鍋內(nèi)壓力達(dá)到 1.5-2 個(gè)大氣壓左右時(shí)，安全閥就會(huì)開(kāi)始排氣.
• 浮子閥排氣：在高壓鍋加熱初期，鍋內(nèi)冷空氣會(huì)被加熱膨脹排出。當(dāng)鍋內(nèi)壓力逐漸升高到一定程度，浮子閥會(huì)被頂起，封閉鍋蓋上的排氣孔，使鍋內(nèi)形成高壓環(huán)境。隨著烹飪過(guò)程的繼續(xù)，如果鍋內(nèi)壓力持續(xù)上升超過(guò)浮子閥所能承受的壓力極限，浮子閥也可能會(huì)出現(xiàn)少量排氣現(xiàn)象，以輔助安全閥共同維持鍋內(nèi)壓力平衡.

故障問(wèn)題導(dǎo)致異常排氣

• 排氣孔堵塞：如果高壓鍋的排氣孔被食物殘?jiān)⒂臀鄣入s質(zhì)堵塞，鍋內(nèi)的蒸汽無(wú)法正常通過(guò)排氣孔排出，就會(huì)導(dǎo)致鍋內(nèi)壓力異常升高。當(dāng)壓力升高到一定程度，超過(guò)了安全閥的排氣能力或使安全閥提前排氣，就會(huì)出現(xiàn)高壓鍋?zhàn)约悍艢獾默F(xiàn)象。此外，若防堵罩長(zhǎng)時(shí)間未清洗，也可能導(dǎo)致排氣不暢，進(jìn)而引發(fā)此類(lèi)問(wèn)題.
• 密封圈老化或損壞：高壓鍋的密封圈用于保證鍋體的密封性，若密封圈老化、變硬、變形或有破損，就會(huì)導(dǎo)致鍋蓋與鍋體之間出現(xiàn)縫隙，使鍋內(nèi)的蒸汽從縫隙中泄漏出來(lái)，造成高壓鍋?zhàn)约悍艢?.
• 安全閥或浮子閥故障：安全閥或浮子閥的彈簧、閥芯等部件出現(xiàn)損壞、變形或老化，可能導(dǎo)致其密封性能下降或壓力控制不準(zhǔn)確，從而使鍋內(nèi)壓力不穩(wěn)定，出現(xiàn)提前排氣或排氣異常的情況.
• 鍋蓋變形：鍋蓋若因外力撞擊、不當(dāng)使用或長(zhǎng)時(shí)間高溫作用等原因發(fā)生變形，可能會(huì)導(dǎo)致鍋蓋與鍋體之間的密封性變差，使蒸汽容易泄漏，引發(fā)高壓鍋?zhàn)约悍艢?