電壓力鍋一直處于保壓狀態，可按以下方法進行排查和解決：

檢查排氣口與壓力閥

• 排氣口堵塞：仔細查看鍋蓋的排氣孔是否被異物堵住，若有，需及時清理，確保排氣通暢.
• 壓力閥故障：將壓力閥拆下并清洗，檢查其密封性以及密封圈是否有破損、老化。如有問題，應更換新的密封圈或壓力閥，并確保正確安裝.

排查溫度控制開關

溫度控制開關損壞或失靈，會使電壓力鍋無法正常調節溫度，從而一直處于保壓狀態。此時，建議聯系專業維修人員進行檢查和更換.

檢查內膽

• 內膽變形：檢查內膽是否變形、底部是否不平，若有，可能導致加熱不均勻，影響壓力的形成和保持，需更換新的內膽.
• 接觸不良：確保內膽與壓力鍋的加熱底盤接觸良好，避免出現接觸不良的情況.

檢測壓力開關

• 接線松動：先將電壓力鍋斷電，打開鍋蓋，找到壓力開關，查看接線是否松動，若松動則重新接好.
• 通斷異常：若接線正常，可用萬用表測量壓力開關的通斷情況。若壓力開關斷路或接觸不良，可用細砂紙打磨觸點，使其能夠導通；若損壞嚴重，則需更換新的壓力開關.

考慮傳感器與控制系統故障

• 溫度傳感器：溫度傳感器出現故障，會導致控制系統無法準確判斷鍋內溫度。可先斷電打開鍋蓋找到溫度傳感器，一般位于電壓力鍋的底部或側面，將其拆下用萬用表測量阻值是否正常，異常則需更換新的溫度傳感器.
• 控制系統故障：若懷疑是控制系統的問題，如程序紊亂、芯片損壞等，不建議自行拆卸和維修，最好將電壓力鍋送到專業的維修店或售后服務中心，讓專業人員進行檢修.