破壁機和豆漿機各有優勢,哪個更好用取決于你的具體需求,以下是兩者的對比:
- 功能方面:
- 破壁機:功能非常豐富,除了可以制作豆漿外,還能榨果汁、磨干粉、絞肉餡、做冰沙、制作醬料、打魚湯、做米糊、煮雜糧粥等,能滿足多種烹飪需求,實現一機多用。
- 豆漿機:主要功能是制作豆漿,部分豆漿機可以制作米糊、米粥、玉米汁等,但相對破壁機來說功能較為單一。如果你只需要制作豆漿或少數幾種簡單的飲品,豆漿機可以滿足需求;如果你希望一臺機器能實現多種功能,那么破壁機更適合。
- 制作效果方面:
- 細膩程度:破壁機的電機轉速高,刀片鋒利且數量多,通常能將食材研磨得更加細膩,制作出的豆漿口感更順滑,無需過濾豆渣,營養成分也能更好地釋放出來。豆漿機的研磨效果相對較弱,制作出的豆漿可能會有一些豆渣,口感稍差。
- 效率:破壁機的功率和轉速較高,制作豆漿的速度更快,一般 19-25 分鐘左右就能完成。而豆漿機制作豆漿的時間較長,可能需要 35 分鐘以上。
- 噪音方面:破壁機由于電機功率大、轉速高,工作時產生的噪音相對較大。豆漿機的噪音相對較小。如果對噪音比較敏感,豆漿機可能更合適,但現在一些高端破壁機也在降噪方面做了改進,噪音問題有所改善。
- 價格方面:一般來說,豆漿機的價格相對較低,普通的豆漿機價格在 200-600 元左右,而破壁機的價格較高,中低端的破壁機價格在 500-1000 元左右,高端的破壁機價格可能在 2000 元以上。如果預算有限,豆漿機是更經濟的選擇。
- 清洗方面:破壁機通常具有自動清洗功能,清洗起來相對方便;豆漿機則主要以手洗為主,但也有一些免洗豆漿機可供選擇。如果你不想在清洗上花費太多時間,自動清洗功能的破壁機是不錯的選擇。