空氣炸鍋墊紙著火可能是由以下幾種原因?qū)е碌模?br>
一、溫度過(guò)高方面
- 超過(guò)耐受溫度
- 空氣炸鍋在工作過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生高溫。一般空氣炸鍋的工作溫度可以達(dá)到 180 - 200℃左右。有些空氣炸鍋墊紙的材質(zhì)可能無(wú)法承受這樣的高溫。例如，普通的紙張如果被放入空氣炸鍋，當(dāng)溫度超過(guò)紙張的燃點(diǎn)（紙張的燃點(diǎn)一般在 183℃左右）就會(huì)燃燒。
- 即使是專門用于空氣炸鍋的墊紙，也有其溫度限制。如果在空氣炸鍋設(shè)定了過(guò)高的溫度，比如超過(guò)了墊紙標(biāo)注的最高耐受溫度，就很容易引發(fā)燃燒。比如一些質(zhì)量稍差的墊紙，標(biāo)注最高耐受溫度為 190℃，但空氣炸鍋被錯(cuò)誤地設(shè)置為 210℃來(lái)烹飪一些需要高溫的食物，就可能導(dǎo)致墊紙著火。
- 局部過(guò)熱
- 空氣炸鍋內(nèi)部的熱風(fēng)循環(huán)可能出現(xiàn)局部不均勻的情況。當(dāng)加熱管附近的熱風(fēng)流速較低或者熱量過(guò)于集中時(shí)，會(huì)導(dǎo)致放置在附近的墊紙局部溫度過(guò)高。例如，空氣炸鍋的加熱管如果出現(xiàn)故障，熱量不能均勻地通過(guò)熱風(fēng)循環(huán)散發(fā)出去，靠近故障加熱管區(qū)域的墊紙就可能因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間接受過(guò)度的熱量而著火。
二、墊紙質(zhì)量問(wèn)題方面
- 材質(zhì)不符標(biāo)準(zhǔn)
- 如果墊紙不是用符合空氣炸鍋安全使用標(biāo)準(zhǔn)的材料制作的，就很容易出現(xiàn)問(wèn)題。例如，有些墊紙可能含有過(guò)多的易燃成分，或者在生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有經(jīng)過(guò)足夠的防火處理。真正合格的空氣炸鍋墊紙通常是由耐高溫的硅油紙或者具有防火涂層的紙張制作的。而一些劣質(zhì)墊紙可能只是普通的包裝紙或者薄紙，這種紙張?jiān)诳諝庹ㄥ伒母邷丨h(huán)境下極易燃燒。
- 破損或有瑕疵
- 墊紙?jiān)谏a(chǎn)過(guò)程中如果有破損，比如有微小的裂縫或者孔洞，在空氣炸鍋工作時(shí)，熱空氣可能會(huì)通過(guò)這些破損處聚集熱量。特別是當(dāng)食物的油脂通過(guò)這些破損處滲透到墊紙下層，并且遇到高溫時(shí)，就會(huì)增加著火的風(fēng)險(xiǎn)。另外，墊紙如果在包裝或者運(yùn)輸過(guò)程中受到污染，例如沾染了易燃的化學(xué)物質(zhì)，也可能在空氣炸鍋使用過(guò)程中引發(fā)火災(zāi)。
三、使用不當(dāng)方面
- 放置位置錯(cuò)誤
- 墊紙如果沒(méi)有正確放置在空氣炸鍋的炸籃底部，而是靠近了加熱元件或者出風(fēng)口，就會(huì)暴露在更高的溫度環(huán)境中。例如，有些用戶在放置墊紙時(shí)，沒(méi)有將其鋪平，一部分墊紙被卷入出風(fēng)口，熱風(fēng)直接吹在這部分墊紙上，使它的溫度迅速升高，從而導(dǎo)致著火。
- 食物影響
- 食物中的油脂含量過(guò)高，并且在烹飪過(guò)程中油脂大量滲出。當(dāng)油脂滲透到墊紙中，會(huì)降低墊紙的耐高溫性能。因?yàn)橛椭旧硎且兹嫉模诟邷睾蜔犸L(fēng)循環(huán)的作用下，就可能引發(fā)墊紙著火。例如，在炸雞翅時(shí)，雞翅上的油脂大量滴落在墊紙上，如果墊紙不能很好地耐受油脂和高溫，就容易起火。
