用空氣炸鍋炸雞柳的時(shí)間會(huì)因空氣炸鍋的功率、雞柳的大小和厚度以及個(gè)人口感偏好而有所不同。以下是一些常見(jiàn)的空氣炸鍋雞柳制作時(shí)間參考：
- 180℃，10～12 分鐘：將雞胸肉切成條，放入腌粉并加水，冷藏腌制 40～60 分鐘后，拌入淀粉放入空氣炸鍋炸制。（源自下廚房 “空氣炸鍋雞柳的做法”）
- 180 度 - 190 度，5 分鐘：把雞胸切成 1.5cm 見(jiàn)方的長(zhǎng)條，加調(diào)料腌制 20 分鐘后放進(jìn)空氣炸鍋，使用鐵篦子架起來(lái)烤更佳。（源自下廚房 “空氣炸鍋 5 分鐘鮮嫩雞柳的做法”）
- 200 度烤 8-10 分鐘：一般設(shè)置 200 度烤 8-10 分鐘即可，但具體時(shí)間也可參考空氣炸鍋的說(shuō)明書進(jìn)行調(diào)整。（源自多特軟件站 “雞柳空氣炸鍋的溫度和時(shí)間是多少？空氣炸鍋炸雞柳多長(zhǎng)時(shí)間多少度？”）
在炸制過(guò)程中，為了讓雞柳受熱更均勻，口感更佳，可以在中途翻面。另外，如果雞柳較大或較厚，可能需要適當(dāng)延長(zhǎng)炸制時(shí)間。
以下是一種空氣炸鍋雞柳的常見(jiàn)做法：
- 準(zhǔn)備雞胸肉，洗凈去筋膜，切成小條備用；
- 將雞肉放入碗中，加入姜絲、蛋清、鹽、黑胡椒粉、生抽、料酒、蠔油、蜂蜜和適量淀粉等調(diào)料，攪拌均勻，放入冰箱腌制 30 分鐘以上；
- 準(zhǔn)備全蛋液、玉米淀粉和面包糠，取出腌制的雞柳，依次裹上蛋液、淀粉和面包糠；
- 將雞柳放在空氣炸鍋的炸籃內(nèi)（可鋪上錫紙或放油紙），設(shè)置合適的溫度和時(shí)間進(jìn)行炸制；
- 炸制過(guò)程中，可在中途將雞柳翻面；
- 炸制完成后，根據(jù)個(gè)人口味可撒上孜然粉、辣椒粉等調(diào)味料。
你也可以根據(jù)自己的口味和空氣炸鍋的實(shí)際情況，對(duì)調(diào)料和時(shí)間進(jìn)行調(diào)整，以達(dá)到滿意的效果。
