家用電餅鐺的功率一般在 1200-1500 瓦之間。不過(guò)，市場(chǎng)上的電餅鐺功率范圍較廣，通常在 1000 瓦 - 2000 瓦左右。
選擇合適功率的電餅鐺需要考慮多個(gè)因素。一般來(lái)說(shuō)，功率較大的電餅鐺加熱速度較快，可以縮短烹飪時(shí)間，但同時(shí)耗電量也相對(duì)較大。如果家庭用電量允許，且希望烹飪時(shí)能更快速地達(dá)到所需溫度，可選擇功率稍大一些的電餅鐺，如 1300 瓦 - 1500 瓦的產(chǎn)品。
在選擇電餅鐺時(shí)，除了功率，還應(yīng)考慮以下方面：
- 烤盤(pán)直徑：市面上家用電餅鐺的烤盤(pán)直徑一般在 30cm 左右，可根據(jù)實(shí)際需求選擇。如果需要制作較大尺寸的食物或一次烹飪較多食物，可以選擇烤盤(pán)直徑稍大的電餅鐺。
- 烤盤(pán)深度：烤盤(pán)深度一般在 15mm-25mm 左右。較淺的烤盤(pán)（如 15mm）適合制作蔥花餅、雞蛋餅等較薄的食物；而 25mm 左右的烤盤(pán)可以兼顧披薩、發(fā)面餅、煎餃等有一定厚度的食物。
- 加熱方式：可分為單面加熱和雙面加熱。雙面加熱的電餅鐺能更快更均勻地烹飪食物，使用較為方便。
- 開(kāi)合角度：常見(jiàn)的開(kāi)合方式有單面 90° 開(kāi)合和懸浮雙面可 90° 或 180° 開(kāi)合。180° 平開(kāi)的款式，再配合雙面加熱，可滿(mǎn)足多人使用或同時(shí)烹飪多種食物的需求。
- 自動(dòng)恒溫：選擇帶有自動(dòng)恒溫功能的電餅鐺，能夠自動(dòng)控制溫度，既安全又無(wú)需擔(dān)心食物燒焦，尤其對(duì)于廚房新手來(lái)說(shuō)比較重要。
- 發(fā)熱管材質(zhì)：高碳鋼材質(zhì)的發(fā)熱管比較耐熱，即使干燒也不易損壞，安全性相對(duì)較高，可有效延長(zhǎng)電餅鐺的使用壽命。
- 鎖水圈設(shè)計(jì)：有鎖水圈設(shè)計(jì)的電餅鐺能夠保證食物的口感，鎖住水蒸氣，避免食物吃起來(lái)干巴巴的。
- 品牌與售后：選擇知名品牌的電餅鐺，其產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)通常更有保障。
此外，使用電餅鐺時(shí)還需注意一些事項(xiàng)，如第一次使用時(shí)要先擦拭干凈并倒入食用油預(yù)熱；使用后要及時(shí)清洗，避免用鋼絲球等硬物劃傷烤盤(pán)；使用時(shí)要注意加入足夠的油以防粘鍋；根據(jù)食物特點(diǎn)選擇合適的食材進(jìn)行烹飪；使用久了之后要注意做好護(hù)理等。