豆?jié){機(jī)和破壁機(jī)有以下一些區(qū)別：
- 功能：豆?jié){機(jī)功能較為單一，主要用于制作豆?jié){、米糊等；破壁機(jī)功能豐富，除了可以制作豆?jié){、米糊外，還能榨果汁、磨干粉、做濃湯、絞肉、做冰沙、制作寶寶輔食等。
- 轉(zhuǎn)速：破壁機(jī)的轉(zhuǎn)速非常高，通常在每分鐘 3 萬(wàn)轉(zhuǎn)以上，而豆?jié){機(jī)的轉(zhuǎn)速一般在每分鐘 1 萬(wàn)轉(zhuǎn)左右。高轉(zhuǎn)速使得破壁機(jī)能夠打碎更多東西，保留食物的原汁原味，制作出來(lái)的食物更細(xì)膩，如破壁機(jī)制作的豆?jié){無(wú)需濾渣，口感也不會(huì)有粗糙感，還可以將食物研磨成類似粉狀物，破壞其細(xì)胞壁，讓人體能吸收更多營(yíng)養(yǎng)；豆?jié){機(jī)制作的豆?jié){可能需要濾渣，否則口感較粗糙，且豆渣中會(huì)含有部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
- 噪音：由于破壁機(jī)轉(zhuǎn)速快且功率大，工作時(shí)發(fā)出的聲音比豆?jié){機(jī)大。
- 價(jià)格：豆?jié){機(jī)價(jià)格相對(duì)較低，一般在幾百元；破壁機(jī)因功能多樣，價(jià)格通常比豆?jié){機(jī)高，幾百元到幾千元不等。
- 材質(zhì)：破壁機(jī)通常采用榨汁機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，上部分為透明的攪拌杯，下部分為底座，部分破壁機(jī)為滿足高性能運(yùn)轉(zhuǎn)需求，機(jī)壁采用玻璃材質(zhì)；豆?jié){機(jī)一般采用雙層結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，內(nèi)壁為不銹鋼材質(zhì)，雙層結(jié)構(gòu)有一定隔音效果。
- 刀片：破壁機(jī)的刀片數(shù)量一般為 4 片，且大多帶有刀刃；豆?jié){機(jī)的刀片數(shù)量 2-4 片都有，以 3 片居多，部分豆?jié){機(jī)的刀片有刀刃。刀片數(shù)量多且有刀刃的話，打的食物的細(xì)膩度會(huì)更高。
- 清洗方式：破壁機(jī)一般支持自動(dòng)清洗；豆?jié){機(jī)主要還是以手洗為主，不過(guò)也有免洗豆?jié){機(jī)。
如果僅需制作豆?jié){等簡(jiǎn)單飲品，且對(duì)價(jià)格較為敏感，豆?jié){機(jī)是個(gè)不錯(cuò)的選擇；如果追求更多功能，如制作果汁、濃湯、研磨干粉等，并且預(yù)算充足，破壁機(jī)可能更適合。此外，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)還可以考慮品牌、容量、加熱方式等因素。