普通陶瓷碗可以放進空氣炸鍋,但需要注意一些事項。
陶瓷碗在燒制過程中的溫度可高達 1000 多度,具有較好的耐高溫性,而空氣炸鍋的溫度一般在 200 度左右,所以陶瓷碗通常可以放在空氣炸鍋中加熱。
不過,盡量選擇材質偏厚的陶瓷碗,不建議使用骨瓷碗,因為骨瓷碗比較薄,在高溫狀態下容易出現破裂的情況。同時要注意的是,由于空氣炸鍋是利用熱風加熱,用陶瓷碗可能會影響食物的加熱效果。
另外,不建議使用化學有機物材料的碗,如聚義丙烯等,因為這些材料容易融化后產生有毒物質。釉上彩的陶瓷碗在高溫加熱后可能會有顏色變化,其安全性也不太好說,使用白色無彩釉的陶瓷碗會更安全。
除了陶瓷碗,空氣炸鍋還可以放不銹鋼碗、耐熱玻璃碗等耐高溫的容器。但無論使用哪種容器,都要確保其質量良好,能夠承受空氣炸鍋的工作溫度,并且要注意容器的尺寸適合空氣炸鍋,避免影響空氣循環和加熱效果。
使用空氣炸鍋時,建議參考產品說明書,以了解具體的使用注意事項和適用容器。如果對特定陶瓷碗的適用性存在疑慮,也可以查看碗的產品說明或咨詢生產廠家。
同時,使用空氣炸鍋后要及時進行清潔,包括倒掉鍋內剩余的油,使用溫水和非腐蝕性清潔劑清洗內鍋和炸籃等部件,并用濕布擦拭外部,以保持空氣炸鍋的衛生和良好性能。