電熱水壺顯示 e1 通常表示出現了故障，可能的原因包括以下幾種：
- 溫度傳感器問題：如溫度傳感器短路、斷路，或者其阻值異常。可能需要更換溫度傳感器。
- 線路故障：線路接觸不良、斷路，包括引線、插頭插座等出現問題。可以檢修插座及連線。
- 電路板或電源電路故障：例如電路板上的元件損壞、電源電路異常等。這種情況可能需要更換相關組件或找專業維修人員修理。
- 壺嘴和壺蓋連接處滲漏：水分進入可能導致故障。可將水壺倒置晾干或更換相關零件。
- 顯示板損壞：若電熱水壺還能繼續工作，但顯示異常，就是顯示板出現了問題。
如果電熱水壺出現 e1 故障，可以先嘗試斷開電源并等待幾分鐘，再重新接通電源，看是否能排除故障。若仍有問題，建議檢查水壺底部是否有氧化、損壞、脫落或松動的零件。對于一些復雜的故障，最好聯系專業的維修服務或售后服務中心尋求幫助。
不同品牌和型號的電熱水壺，e1 故障的具體原因可能會有所差異，上述內容僅供參考。如果你能提供電熱水壺的具體品牌和型號，我可以嘗試提供更準確的故障原因和解決方法。
部分品牌電熱水壺的 e1 故障代碼含義如下：
- 美的電水壺數碼管系列：表示溫度傳感器短路；
- 金灶 b170a 電茶壺：可能為 1μF 電容輕微鼓包，或者大電阻（1M、360k、330k）、大電容（0.27μF、5μF、1μF）故障，三大電壓（318V、5V、18V）異常，直插模塊上的 lm339 貼片損壞，茶盤上的溫度傳感器和溫度保險異常等。
在日常使用電熱水壺時，也應注意定期進行清潔，去除水垢，以保證其正常運行和延長使用壽命。