一般來說，包子放冰箱冷藏通常能保存 2-3 天。
冷藏時(shí)間過長(zhǎng)，包子可能會(huì)出現(xiàn)一系列問題：

• 口感變差：包子皮會(huì)變硬，餡料變干，影響食用體驗(yàn)。
• 營(yíng)養(yǎng)流失：冷藏期間，包子中的水分慢慢流失，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分也隨之流失。
• 滋生微生物：包子內(nèi)部可能滋生大量的細(xì)菌和霉菌等微生物，食用后可能對(duì)人體健康有害，比如引起細(xì)菌性腸炎，導(dǎo)致惡心、嘔吐、反酸、噯氣等癥狀，嚴(yán)重時(shí)還可能出現(xiàn)食物中毒。
• 串味：如果包子在冷藏期間未能密封好，可能會(huì)吸收冰箱中其他食物的異味。

若想較長(zhǎng)時(shí)間存放包子，可待包子完全涼透后，裝入塑料袋里，先放進(jìn)冰箱冷藏室內(nèi)冷藏 2-3 小時(shí)，待塑料袋口扎緊后，再放入冰箱冷凍室內(nèi)存放，冷凍的包子保質(zhì)期可以達(dá)到一個(gè)月以上，但冷凍時(shí)間越長(zhǎng)，包子的口感也會(huì)越差。