0到4度是冰箱冷藏。根據國家標準規定，冰箱冷藏室的溫度在0~10度之間，這個溫度范圍有助于防止食物霉變和腐爛，使其保持新鮮口感和營養成分。同時，這個溫度范圍也適用于大多數蔬菜、水果以及剩余食物的保存。

而冷凍室的溫度一般設置在零下18度左右，主要用于保存魚蝦肉類生鮮等食品，以避免腐敗變質。在冷凍狀態下，食品可以被保存數個月，但長時間的冷凍需要保持在至少攝氏零下18度的低溫，有些冷凍柜可能無法達到這個溫度，所以保存時間可能會相應縮短。