投影儀和電視機對眼睛的影響，與觀看的時間、距離、環境等因素有關。因此，無法簡單地比較投影儀和電視機哪個對眼睛更好。
投影儀是通過將圖像或視頻投射到幕布上，再通過反射光進入人眼，這種方式相對較為柔和，對眼睛的刺激較小。但如果觀看時間過長、觀看距離過近或環境光線過暗，仍然可能對眼睛造成傷害。
電視機是通過直接發光的方式將圖像或視頻呈現給觀眾，其光線較強，對眼睛的刺激較大。但現在的電視機大多采用了各種護眼技術，如低藍光模式、護眼模式等，可以減少對眼睛的傷害。
綜上所述，投影儀和電視機對眼睛的影響因人而異。如果需要長時間觀看，建議選擇合適的設備，并注意保持適當的觀看距離和環境光線，同時也要注意休息，避免眼睛疲勞。