挑選冰柜時可以注意以下幾個方面：
- 制冷能力：這直接影響食品的新鮮度和口感。一般來說，數(shù)字越大代表食物凍得越快，更不容易破壞細胞結(jié)構(gòu)，留住營養(yǎng)。例如，100 升左右的臥式冷柜，制冷能力在 6kg/12h 算是比較優(yōu)秀的，200 升的最好在 8-9kg/12h。
- 容量：根據(jù)家庭或使用場所的需求來選擇合適的容量。可以按人均 60 升左右測算，一般三口之家選擇 150-220 升左右的冷柜即可。不過也需考慮實際的儲存需求和空間大小。
- 節(jié)能性能：能效等級越高，能源利用效率越高，相對更省電。1 級為最節(jié)能，但價格通常也較高，一般選擇 2 級或 3 級比較實惠。同時，可關(guān)注綜合耗電量數(shù)值，越小說明在實驗室條件下耗電越少。
- 制冷方式：直冷式冷柜保鮮、保濕性能好，價格相對便宜，但需經(jīng)常手動除霜，適合冬季干燥的北方和內(nèi)陸地區(qū)；風(fēng)冷式冷柜冷凍室自動除霜，箱體內(nèi)溫度比較均勻，適合空氣濕度較大的沿海、長江沿岸及以南地區(qū)?，F(xiàn)在也有結(jié)合直冷和風(fēng)冷長處的冷柜，可避免冷藏室溫度不均勻和冷凍室結(jié)霜的問題。
- 控溫方式：優(yōu)先選擇電腦控溫，其通過處理器和溫度傳感器控制，控溫更精準(zhǔn)。而機械控溫成本低，溫度調(diào)節(jié)不夠準(zhǔn)確。
- 產(chǎn)品溫區(qū)：選擇溫區(qū)可調(diào)的冷柜，能輕松存儲各類食材，溫區(qū)選擇范圍越廣，可存儲的食物種類越多。例如，超低溫（-40～-60℃）可大幅延長食物存儲時間；速凍（-20～-26℃）適合各種需急速冷凍的食物；深凍（-18～-20℃）可用于存放冰激凌、冰棍等；冷凍（-10～-18℃）可放各種魚、肉；微凍（-3～-10℃）可儲藏茶葉等可冷凍類食物；冷藏（0～8℃）適合飲料、雞蛋、水果、面包、蛋糕、剩飯菜等食物；冰溫（0～3℃）可用于海鮮（魚、蝦等）的儲存。
- 外觀與結(jié)構(gòu)：如果空間有限，臥式冷柜價格較低但占地面積大，且食材堆放找起來較麻煩；立式冷柜占地較小，一般在 0.3-0.4 平米，采用側(cè)開門方式，空間利用更合理，內(nèi)部空間合理分層，方便分類儲藏和取用，但價格相對較高。
- 品牌與質(zhì)量：選擇知名品牌和口碑好的產(chǎn)品，其質(zhì)量和售后服務(wù)更有保障。可以從技術(shù)檔次、原材料使用、關(guān)鍵部件的選用等方面衡量冷柜質(zhì)量，如選用純銅管、進口涂復(fù)鋼板等優(yōu)質(zhì)部件的冷柜，制冷系統(tǒng)壽命和防銹能力通常較好。
- 噪音大小：噪音值一般在 40 分貝左右，數(shù)值越小越好，以免影響使用體驗。
- 保鮮功能：這是冷柜的核心功能之一。先進的保鮮技術(shù)能更好地保持食物的新鮮度和營養(yǎng)。例如采用電腦控溫、多溫區(qū)設(shè)計、精確控溫保鮮等技術(shù)的冷柜。
- 售后服務(wù)：了解廠家的售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，包括維修費用、保修時限、維修速度以及服務(wù)的全面性和周到性等，以便在需要時能得到及時有效的支持。
在購買冰柜前，建議多了解不同品牌和型號的產(chǎn)品，參考其他消費者的評價和建議，并根據(jù)自己的實際需求和預(yù)算做出合適的選擇。同時，要注意查看產(chǎn)品的 CCC 認證標(biāo)志、能效標(biāo)識等相關(guān)信息。購買時還需在商品詳情頁確認冰箱的詳細尺寸，提前預(yù)留好位置，并考慮冰箱周圍 10cm 左右的散熱間距。