冬天冰箱的溫度設(shè)置需要考慮多種因素，一般來說，冷藏室溫度保持在 0～4℃，冷凍室溫度在 - 12～-18℃比較合適。
不過，具體的溫度設(shè)置還需根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。如果當(dāng)?shù)囟臼覝剌^低，冷藏室溫度可以適當(dāng)調(diào)高一些，比如調(diào)到 2～5℃之間；冷凍室溫度可保持在 - 16～-18℃。
冰箱溫控器一般有 5 個檔或 7 個檔，數(shù)字越大，溫度越低。冬季時(shí)，如果冷藏室是檔位設(shè)置，可將其調(diào)到 3～5 檔；如果是 7 個檔位，環(huán)境溫度低于 16 度，可調(diào)到 5 檔，低于 10 度，可以調(diào)到 6 或 7 檔。
需注意，不能將冰箱溫度設(shè)定得過低，否則可能會導(dǎo)致以下危害：
- 食品中的水分蒸發(fā)過快，致使食品變干變質(zhì)；
- 冰箱內(nèi)部易結(jié)冰，影響冰箱的使用效果；
- 增加能耗，造成能源浪費(fèi)。
同時(shí)，也不建議將溫度調(diào)得太高，否則會加速食品中的水分蒸發(fā)，導(dǎo)致食品變質(zhì)，并且也會增加能耗，影響冰箱的使用效果。
此外，還應(yīng)注意不要頻繁地開關(guān)冰箱門，以免影響冰箱的冷卻效果。也要定期檢查冰箱的溫度是否正常，并根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整，以保證食物的新鮮度和冰箱的使用效果。