四門冰箱的冷凍和冷藏溫度設置一般根據具體需求和冰箱設計來定，但有一些通用的推薦溫度范圍。
冷藏室溫度：
- 冷藏室的最佳溫度設置在0攝氏度至4攝氏度之間。這個溫度范圍能夠有效抑制細菌的增長，同時保持食品的新鮮度。
- 對于一些對溫度要求較高的食品，如鮮肉、海鮮，建議將冷藏室的溫度設置在0攝氏度至2攝氏度之間。
- 對于一般的食品，如乳制品、果蔬等，3攝氏度至4攝氏度的溫度設置已經足夠。
冷凍室溫度：
- 冷凍室的標準溫度設置是零下18攝氏度。這一溫度能夠有效凍結大多數食品，確保其在長期儲存過程中不會變質。
- 對于一些需要深度冷凍的食品，如長期儲存的肉類和海鮮，建議將溫度設置在零下20攝氏度至零下24攝氏度之間。這能夠更好地保存食品的口感和營養，同時顯著延長其保質期。
需要注意的是，季節和環境溫度也會對冰箱的溫度設置產生一定影響。例如，在夏季，由于環境溫度較高，可能需要將冰箱的溫度設置得稍低一些以確保食品的保鮮效果。
此外，具體的溫度設置還取決于冰箱的設計、使用頻率和存放物品的種類等因素。因此，在使用冰箱時，建議仔細閱讀產品說明書，并根據實際需要進行調整。
綜上所述，四門冰箱的冷凍和冷藏溫度一般設置在零下18攝氏度至零下24攝氏度（冷凍室）和0攝氏度至4攝氏度（冷藏室）之間，但具體溫度還需根據實際情況進行調整。