一般來說,200L 的冰柜大約可以凍 260 斤至 280 斤左右的肉 。其計算依據主要是根據肉的密度和冰柜的容積來估算:
- 肉的密度:通常情況下,生肉的密度大約在 0.9 到 1.1 克每立方厘米之間,這里我們取一個中間值,按照 1 克每立方厘米來計算,1 升等于 1000 立方厘米,所以 1 升的空間大約可以容納 1000 克即 2 斤的肉。
- 冰柜的容積:200L 的冰柜,理論上按照上述肉的密度換算,可容納 400 斤肉,但實際情況中,冰柜內部需要預留一定的空間用于空氣流通,以保證制冷效果均勻,同時,肉在擺放時也不可能完全沒有縫隙,所以一般會按容積的 65% 至 70% 來估算實際可凍肉的重量,即 200×0.65×2=260 斤至 200×0.7×2=280 斤左右。