如果是普通的奶油蛋糕、水果蛋糕等，一般建議放在冰箱的冷藏室。以下是一些關于放置位置的具體建議：
冷藏室上層
- 溫度特點：溫度相對較為穩定，且處于冷藏室的中間位置，不會受到冰箱開門時外界熱氣的過多影響，也不會過于接近制冷源而導致局部溫度過低。
- 適合情況：如果蛋糕是剛剛制作完成或者購買回來，短期內（1-2 天）就會食用完，放在冷藏室上層是比較合適的。比如，一個小型的生日蛋糕，當天沒有吃完，預計第二天就會繼續享用，放在這里可以較好地保持其口感和新鮮度 。
冷藏室中層
- 溫度特點：溫度也比較適宜，處于冰箱內部的中間區域，溫度相對均勻。
- 適合情況：當蛋糕需要和其他食物一起存放，且希望避免受到其他食物氣味的過多干擾時，中層是個不錯的選擇。例如，同時冷藏了一些有特殊氣味的食物如榴蓮、洋蔥等，把蛋糕放在中層可以減少串味的可能性。
冷藏室下層
- 溫度特點：通常是冷藏室中溫度最低的區域，靠近冰箱的制冷源。
- 適合情況：如果希望蛋糕能夠保存更長時間，比如 3-5 天，或者蛋糕比較容易變質，像含有較多奶油、新鮮水果的蛋糕，放在下層更有利于延長其保質期。但要注意，下層溫度較低，蛋糕長時間放置可能會變得稍微硬一些。
