冬天車厘子是否放冰箱可以根據以下情況來判斷:
一、如果室內溫度較低(低于 10℃)
- 在這種情況下,車厘子可以不用放在冰箱。因為較低的室溫能夠在一定程度上保持車厘子的新鮮度,而且不會讓車厘子很快變質。例如,在沒有暖氣的房間,溫度維持在 5 - 8℃左右,車厘子放置在陰涼通風的地方就可以保存一段時間。
二、如果室內溫度較高(高于 10℃)
- 最好將車厘子放在冰箱里保存。因為車厘子是一種比較容易腐爛變質的水果,高溫環境會加速其變質的過程。冰箱冷藏室的溫度一般在 2 - 8℃,這個溫度范圍可以有效地減緩車厘子的新陳代謝速度,抑制微生物的生長繁殖。
- 在放入冰箱前,不要將車厘子清洗。因為清洗后的車厘子表面帶有水分,放入冰箱后容易滋生細菌,而且水分也會使車厘子更快地腐爛。應該用保鮮袋或者保鮮盒將車厘子包裝好,盡量排出里面的空氣,這樣可以更好地保持車厘子的品質。
另外,車厘子在冰箱中的保存時間也有限。一般來說,在冰箱冷藏室中,保存得當的話可以存放 3 - 7 天左右。如果車厘子開始出現軟爛、發霉等情況,就不應該再食用了。